Vooruitgang in het contaminantenonderzoek
Augustus 2007
Na een jaar van testen en valideren kan Analytico Food het nieuwe ICP-MS-apparaat voor chemische routine-analyses inzetten. Daarmee zijn bedreigingen van de voedselveiligheid nog beter te controleren.
De vijf gevalideerde matrices zijn zo gekozen zijn dat ze het hele levensmiddelengebied bestrijken. De analyses zijn nu al operationeel en worden in september door de Raad voor Accreditatie beoordeeld. Na goedkeuring door de Raad zullen deze eind dit jaar als geaccrediteerde bepalingen worden aangeboden.
Met de gevalideerde ICP-MS-methode kunnen nu in één keer 31 verschillende metalen en mineralen worden bepaald: niet alleen calcium, natrium, kalium, ijzer, magnesium, zink en dergelijke, maar ook zware metalen als cadmium, lood, arseen, tin, antimoon en kwik. Voor de zware metalen kan met deze techniek een lagere aantoonbaarheidsgrens worden gehaald. Zo kan de veiligheid van het voedsel nog beter worden bewaakt.
Wilt u meer informatie, neem dan contact op met onze afdeling Projectcoördinatie Food: pc_food@eurofins.nl of 0888-310000.
